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索引号: 000000000-2019-00090 发布机构: 市场监督管理局
发布日期: 2019-02-18 主题分类: 通知公告
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镇原县市场监督管理局关于元宵节饮食安全的消费提示

元宵节是春节之后的第一个重要节日,有出门赏月、喜猜灯谜、共食元宵(汤圆)等习俗,面对市场上琳琅满目的元宵产品,消费者该如何选购呢?镇原县市场监督管理局现就元宵节如何正确理性消费,提示如下:

一、仔细选购更安全

一是消费者要在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵,需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。查看包装袋上食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等按照国家标准需要标示的内容是否齐全。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的元宵。

二是选购新鲜元宵(汤圆)时,观其外型应色泽鲜亮,若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红(配有红色粉料除外)等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长;闻其气味应有糯米粉和馅料的香气,而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。建议尽量选择当天制作的元宵(汤圆)。

三是选购速冻元宵(汤圆)时,要购买保质期内的品质稳定产品,不要购买已过保质期的产品。选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品,

二、合理食用更健康

元宵(汤圆)属于富含淀粉的粮食类食品,甜味元宵的主要配料包括糯米粉、淀粉、白砂糖等,糖分和油脂的含量相对较高,不易消化,一次食用过多,可能引起胃部不适,建议消费者要适量食用,消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糯米属于高血糖指数食品,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。

三、精心储藏更妥当

家庭自制的元宵(汤圆)可直接放入冰箱速冻,冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。速冻元宵(汤圆)在选购产品时还是购买后,都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下储存(速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存),购买后应及时食用,不宜长期放在冰箱冷冻,以防酸败变质。

                                                                                                                           镇原县市场监督管理局

                                                                                                                                2019年2月15日

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